肉块滚揉机,肉类滚揉机,冷冻肉滚揉机羊肉串烤之前是不是要腌,大量的羊肉,牛肉,猪肉,鸡翅,腌制起来很麻烦,得好长时间,那么腌制这些肉类,比较简单的方法是要有一台,不比较快而又省力的滚揉机,这样腌制起来又快,又均匀,一点也不像是腌制的这边咸,这边没味之类的问题了。 肉块滚揉机使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸;增强肉的结着力,增强产品弹性;改善制品的切片性,防止切片时产生破碎;增加产品保水性,提高出品率;保持肉块色泽,肉制鲜嫩;设定滚揉工作总时间设定滚揉时间;设定滚揉间歇时间;连续滚揉;间歇滚揉;正转自动出料。 肉块滚揉机使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,较大的增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加肉块与肉块之间的粘合力,并且可以使肉块发色,提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块品质。 肉块滚揉机腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率,可以改善产品的内部结构。采用优质不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。桨叶圆弧形,*特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。